Corso di elisir, grappe, liquori
Questa usanza di preparare liquori e in particolare elisir curativi a base di erbe ha origine nei conventi e nei monasteri medievali. Conoscere, coltivare, studiare e utilizzare i semplici fu prerogativa dei monaci e molti liquori importanti, ancora oggi prodotti con ricette segrete, furono creati da loro. Tali conoscenze trovarono divulgazione nelle differenti tradizioni locali e si crearono le ricette di famiglia. Nella nostra realtà valligiana sono molte le persone che ancora preparano liquori con le erbe di montagna.